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导语:白露后,要懂得防秋燥!记得吃5种“润燥菜”,不怕上火舒服过秋

白露后,天气会越来越干燥,为了能更好地适应秋季,一定要懂得防秋燥!平常多喝水多吃水分足的水果,还要在饮食上多注意,少吃辛辣食物、油炸食物,多吃润燥生津的食物。

白露后,有钱没钱,都记得吃5种“润燥菜”,滋润降燥,不怕上火舒服过秋天!快来看看具体指哪些吧?该怎么吃?

一、黄瓜

推荐做法:黄瓜炒虾仁

鲜虾去掉虾头,再去掉虾壳和虾线,用水冲洗干净,挤掉水分后加胡椒粉、淀粉抓拌均匀,腌制五分钟。

黄瓜搓洗干净,切成稍微有一些的片。少许胡萝卜去皮洗净,切成小丁待用。

锅内加油,烧热后倒入虾仁,煎到完全变色盛出。留底油倒入蒜末、胡萝卜丁翻炒,炒到断生。

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然后倒入黄瓜翻炒均匀,再加少许盐增加底味,炒均匀倒入虾仁,加少许鸡精,快速翻炒几下就可以出锅了。

二、莲藕

推荐做法:藕片木耳炒瘦肉

木耳加水浸泡,泡发后去掉根部,清洗干净待用。瘦肉清洗后切片,加盐、生抽、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。

莲藕去皮洗净,切成藕片,加水浸泡一会儿。

热锅凉油倒入肉片滑炒,炒到变色后盛出。留底油放入蒜末、姜丝爆锅,倒入藕片、木耳翻炒。

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炒到断生后,倒入肉片,加盐、生抽、白糖,快速翻炒片刻,这道菜就做好了。

三、白萝卜

推荐做法:白萝卜荷包蛋汤

白萝卜去皮洗净,切成细丝或者薄片待用。少许枸杞加温水浸泡片刻。

锅内加油,烧热后打入鸡蛋,煎成两面金黄的荷包蛋,能吃几个煎几个,煎好后盛出待用。

倒入白萝卜翻炒几下,再加适量清水,煮开后倒入荷包蛋,煮到白萝卜熟透。

最后加盐调味,再倒入枸杞,就可以关火盛出食用了。

四、冬瓜

推荐做法:红烧冬瓜

冬瓜去皮去内瓤,冲洗后切成小块,大一点小一点都可以。

锅内加油,烧热后倒入冬瓜翻炒几下,再加生抽、红烧酱油翻炒片刻。

然后倒入适量清水,大火煮到冬瓜熟透,接着尝一下味道,太淡的话加盐调味,再加少许鸡精增加鲜味。

最后大火翻炒收汁,出锅后撒点葱花点缀即可。

五、山药

推荐做法:山药炖排骨汤

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