每个人都有喜欢的家常菜或者地方口味，今天就盘点一下最受欢迎 上桌频率最高的“家常菜”排行榜！赶紧来看看，你都做过几道？

一、可乐鸡翅

1、准备食材

准备一盘鸡翅中，用清水洗净，两边改花刀，方便入味，将葱和姜切末备用，再准备一瓶可乐。

2.腌制鸡翅

将葱花、姜末、鸡翅放在一起，倒入适量料酒，加盐2克，用手抓匀，腌制1小时以上，然后把水分控干。

准备一个小碗，加入3克酱油和5克蜂蜜，搅拌均匀，将准备好的酱汁均匀地刷在鸡翅的两面，提前给鸡翅上色，这样炸出来的鸡翅会更加红润。

3、开始烹饪

锅里烧热油，将鸡翅依次放入锅中，小火煎全过程，约3分钟。鸡翅两面煎成金黄色时，从锅边倒入可乐，要没过鸡翅，加入3克盐和1克胡椒粉，转中火炖8分钟。

转大火，把汤熬制浓稠，就可以出锅了，再撒上葱花点缀一下

二、红烧肉

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1、准备食材

五花肉买回来后，把猪皮放在铁锅里烧。有条件的话可以用喷枪去猪毛，也可以把猪皮的腥味去掉，这样就可以烧成这样的金黄色了。

用清水冲洗干净，用刀刮去黑边。然后换刀，切成条，放锅里煮。

加入葱姜料酒去腥，煮沸后打去浮沫。然后盖上锅盖继续煮10分钟左右。将煮好的五花肉取出，逐一切成大块。

2.锅中加入少许底油。

把五花肉整齐地放进去。小火慢慢翻炒油，翻炒时把多余的油倒掉，然后反复翻炒，把五花肉炒到金黄酥脆，再控油。

3、给肉上色

不要用糖上色。用老抽的时候要分三次放，几次慢慢来。

首先将控油的肉再次放入锅中，加入老抽翻炒均匀，然后倒入料酒翻炒均匀，将肉倒出备用。

在食用油中加入葱、姜、香料，翻炒出香味，倒入适量的水，然后加入生抽、老抽、蚝油和少许盐，大火煮两分钟出香味，再将五花肉小火煮10分钟左右。

10分钟后，将炖好的五花肉倒入电压力锅，压20分钟。时间到了，倒入炒锅收汁，加入鹌鹑蛋。

转大火炖，收汁。汁越来越浓，越来越红，汤也差不多收了。考虑到没有糖色，红烧肉可能会有点油腻，可以挤入适当的柠檬汁去腥，也可以让红烧肉更软